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吃百菜不如吃白菜,加大虾一起炒,清香中透着鲜美,营养高味道好

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分类:健康

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最近走到那里都在说猪肉涨价的问题,我也是有段时间没买猪肉了,详细价钱还真不知道,有的说二十一斤,有的说三十一斤。还好之前在冰箱里囤了两块肉,我记得那时似乎是十几块钱一斤买的,我们家平时也不经常吃猪肉,估量这两块还能抵制一阵子。以前老公总说我没事不要买那么多,现买现吃就行,看看,这要害时刻体现出爱囤货也是有利益的。既然猪肉都这么贵了,那还不如吃海鲜了,横竖价钱都差不多。去市场望见大虾还挺新鲜的,买一斤回来搭配明晰菜一起炒,有的同伙可能会以为这两种食材基本不搭边,怎么能放在一起呢?着实白菜和大虾可是“天作之合”,一个清香脆嫩、一个肉质鲜美。尤其是秋天多吃点明晰菜对身体很好的,可以开胃健脾、清热解毒,还能弥补维生素C,要不民间怎么有句话叫做“吃百菜不如吃白菜呢”,那下面就来看看我是怎么做的这道白菜炒大虾吧!

【白菜炒大虾】

睁开全文

所需食材:大虾12只 明晰菜250克 葱1根 姜2片 大蒜2瓣 料酒2汤匙 胡椒粉适量 盐适量 糖1茶匙 盐适量 食用油适量

烹饪步骤:

1.用厨房剪把大虾的虾枪、髯毛剪掉,再将后背剪开,挑出虾线洗净,沥干多余水分。

2.将大虾放进容器中,调入两汤匙料酒和胡椒粉,拌匀后腌制十分钟左右。

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3.明晰菜洗净后用手随意的撕成小片,不要用刀切,真的和手撕出来的俩味道。

4.小葱洗净切成小段,切姜丝和蒜片备用。

5.锅中倒入适量食用油烧至五成热,放入一半的葱段、姜丝和蒜片,小火炒出香味儿。

6.接着放入腌制好的大虾,快速翻炒至大虾变色。

7.然后先放入白菜帮,改大火翻炒断生,再放入白菜叶炒软。

8.调入适量的盐、一茶匙糖和鸡精,快速翻炒平均。

9.最后将剩余的一半葱段放进去,翻炒两下就可以出锅了,也可以放点香菜提味。

10.一道营养又鲜美的白菜炒大虾就做好了,好吃又简朴,全家都喜欢哟!小贴士:

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